Il faut : 300g de crevettes décortiquées, 2 poivrons, 2 tomates, 1 oignon, 40 cl de lait de coco, 1 à 2 cuillères à café de curry, 2 cuillères à soupe d'huile, coriandre fraîche, sel, poivre.  Peler et émincer l'oignon. R ...

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Glace à la banane Il faut : Bananes bien mûres : 4 , Crème fraîche épaisse : 10 cl, Sucre glace : 50 g  Pelez les bananes et coupez-les ...

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Carpaccio d’ananas mariné au vieux rhum et à la vanille : 1 ananas, 1 gousse de vanille, 20g de gingembre en lamelles, 5 dl d’eau, 200g de sucre de canne, 1 citron vert, 1 dl de rhum vieux. Fendre la gousse de vanille dans la longueur et gratter la pulpe. Faire boullir l’eau avec le sucre ...

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Il faut : 3/4 d’un Melon, 1 pâte feuilletée, 4 c. à café de miel, 80 g de beurre, 60 g de poudre d’amandes, 60 g de sucre, 1 jaune d’œuf.  Mélangez 60 g de beurre mou dans un bol avec la poudre d’amandes, le sucre et le jaune d’oeuf. Retirez la peau du ...

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Terrine de Patate Douce au Fromage Blanc : Cette terrine végétarienne de Patate Douce au fromage blanc est une bien jolie présentation colorée, raffinée et savoureuse aux couleurs locales, idéale pour vos repas en  famille, brunchs ou simplement en pique-nique. Il faut&n ...

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