La Box Nature

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LE « COCO-MILE » !
LE « COCO-MILE » : L'hoffe, igname bulbifère, pomme-en-l'air à l'île de la Réunion, masako en Guyane, koko-bourik ou koko-milé ou coco-milé en Martinique, adon en Guadeloupe, ou encore pomme Edward aux Seychelles ! Le « coco milé &raqu ...


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Recettes
LA MANDARINE : Crème de mandarine meringuée !
Crème de mandarine meringuée : Il faut : (pour 4 pers.) 4 biscuits type palet breton / pour la crème à la mandarine : le jus et les zestes de 2 belles mandarines, 2 œufs, 60g de sucre, 1 càs de maïzena, 1 càs d'huile d'olive à la ma ...


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Recettes
La saison des agrumes... petite histoire de box sur les chemins de la tradition
Les fêtes de fin d'année riment souvent avec excès en tous genres... La Box Nature lance l'excès en vitamine C : Oranges, mandarines, et autres familles... La fin de l’année en Martinique coïncide aussi avec la saison des agrumes. Les mandarines Noël… les pamplemousses et autres var ...


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Articles
Christophine Farcie !
Il faut : 2 christophines blanches, 1/2 baguettes rassies, 500ml de lait, 200g d’allumettes de jambon, 80g de bacon en allumette, 200g de fromage rapé, Chapelure, Persil, poivre, sel. Préparation à faire la veille. Mettez les baguettes dans un saladier et recouvrez avec le lait. Afi ...


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Recettes
Gratin d'Ananas à la noix de coco !
Il faut : 1 Ananas, de la vanille en poudre, 3 oeufs, 4 CàS de noix de coco râpée, 200g de lait concentré sucré, 1 CàS de Maïzena. Eplucher l'Ananas, le couper en tranches puis éliminer le coeur fibreux de chaque trnache. Répartir les tranches dans 4 petits plats. Préchauf ...


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